Thông tư 48/2025/TT-BYT ban hành ngày 30/12/2025 bởi Bộ Y tế, quy định việc phân cấp thực hiện nhiệm vụ và giải quyết thủ tục hành chính về an toàn thực phẩm. Thông tư này nhằm đẩy mạnh phân cấp, tăng cường hậu kiểm, minh bạch quy trình, và giảm bớt gánh nặng hành chính cho doanh nghiệp.